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Ristoranti a Parigi
Non è semplice fare un elenco
dei ristoranti di Parigi dove conviene mangiare.
Quì sotto trovate una lista dei ristoranti più conosciuti della
città, con prezzi molto diversi tra loro.
Un consiglio è quello di controllare il menù solitamente esposto
fuori dal ristorante, per rendervi conto dei prezzi.
Poi, tutto può dipendere dal fine che avete:
Potete andare in un ristorante a Parigi per il solo gusto di
riempire la pancia
oppure perchè siete amanti della cucina francese e volete
assaggiare le prelibatezze del posto.
O ancora, volete fare colpo su una ragazza portandola in un
delizioso ristorante di Parigi, senza badare a spese ma puntando
dritto all' obiettivo.
Quindi per voi una lista di ristoranti a Parigi di un certo
livello.
- Alain Ducasse al n° 25
avenue Montaigne; si tratta del ristorante dell' hotel Plaza.
Quì possiamo trovare la massima espressione della Nouvelle
Cuisine con uno dei cuochi più bravi al mondo, Alain Ducasse
appunto, che reinventa i classici in modo spiritoso e leggero.
- Al n° 122 avenue de Villiers, troviamo
Apicius con la cucina di Jean Pierre Vigato
con una cucina classica francese che rasenta la perfezione.
- Al 14 Rue de Castiglione, c'è il
ristoranete Carrè des Feuillants, dove Alain
Dutournier trasforma la cucina semplice regionale in grande
cuisine, con attenzione maniacale per i piccoli dettagli.
- Al Guy Savoy, in 18 rue
Troyon, si possono assaggiare prelibatezze al tartufo nero,
specialità della casa.
All' Ambroisie, 9 place des Vosges, Claude Peyrot è uno degli
chef più esigenti della cucina parigina, con piatti semplici
eseguiti alla perfezione.
- Vicino a Notre Dame, 15 quai de la
Tounelle, troviamo La Tour d' Argent, con
piatto della casa, di sopraffina cucina, l' anatra al sangue
numerata.
- Stesso livello di altissima classe
troviamo nei rinomati ristoranti di Parigi “ Le
Bistrol” in 112 Rue du Faubourg, a “Le Cinq” in 31
Avenue George V che presenta ai fornelli Philippe Legendre,
conoscitore della storia della cucina francese e europea dal
medioevo ai nostri giorni, riversando nei piatti queste sue
conoscenze di tradizione culinaria.
- Da non perdere oltre che per la sua
ottima cucina anche per la bellezza delle sue sale, “Le
Train Bleu”, in place Luis Armand, Gare de Lyon. Le
grandi sale di questo ristoranti parigino al primo piano della
stazione dei treni sono una miniera di suggestioni Belle
Epoque con vetri piombati, sontuosi lampadari, stucchi
preziosi e stupendi affreschi; della serie cibo per l’ anima
oltre che per il corpo!
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