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COSA VEDERE A DUBLINO
Dove mangiare a Dublino
La
cucina tipica irlandese è a base di ingredienti semplice e non è
molto varia: può non piacere.
Una
grande varietà di zuppe e stufati, la fa da padrone; Una zuppa
tipica è la Lamb Soup (agnello e montone cucinati con verdure),
servita con larghe fette di pane imburrato; i secondi sono
spesso a base di carne di manzo: si preparano Steak con burro
prezzemolato, Roastbeef cotto al forno stile english con patate
e insalata, e Spiced Beef, carne di manzo speziata con
cannella, pepe della Giamaica, chiodi di garofano e permeata di
zucchero e sale, cotta nel forno a bagnomaria. I secondi di
pesce hanno spesso come ingrediente base il classico merluzzo,
il luccio, il salmone e lo stoccafisso. Grande classico il
celeberrimo fish and chips: pesce fritto accompagnato da
patatine.
Infine, sulle tavoli irlandesi, non mancano mai prodotti di
panificazione alla griglia come le oatmeal cakes, wafer di
avena, e il boxty bread, il pane di patate da mangiare caldo e
con tanto burro, Il famoso soda bread, il pane lievitato col
bicarbonato di soda.
L’Irlanda comunque è il paradiso per gli amanti della birra: qui
si impara a bere la 'vera' Guinnes, sempre alla spina e a
temperatura ambiente.
Ricordatevi che la colazione, breakfast, è il pasto più
importante e ricco della giornata mentre il pranzo si può
ridurre al classico sandwich.
Al
tavolo della colazione vi troverete quindi di tutto e di più:
succhi di frutta, burro, marmellata, buttermilk (latte cremoso),
Porridge (fiocchi d'avena cotti), bacon alla griglia,
sanguinacci e salumi vari, salmone in tutti i modi, pomodori
alla piastra con erba cipollina, funghi e addirittura rognoni di
agnello…un po’ pesante? sicuramente si…
A Dublino vi sono
locali per tutti i gusti: ristoranti tipici ed internazionali,
gastro-pub, tapas-bar, steak house americane.
Attenzione: dal 2004 è vietato fumare in tutti i luoghi
pubblici. Molti caffè e ristoranti hanno aree e giardini al
coperto per fumatori (le sigarette costano quasi il doppio
rispetto all’Italia.
Per bere
alcolici è necessario essere maggiorenni; in genere, gli
alcolici si possono acquistare fino alle 23.30 ma in molti pubs
si possono vendere alcolici anche dopo l’una di notte.
Bad Ass
Cafe
Delizioso caffè a gestione familiare, serve ottime pizze, pasta
e hamburger. Arredamento particolare: lungo il soffitto vi sono
delle carrucole che portano gli ordini direttamente in cucina.
Sinéad
O'Connor, prima di diventare famosa, lavorò qui come cameriera.
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Indirizzo: 9-11 Crown Alley,Temple Bar
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Telefono: +353 01 671 2596
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Orario:11:30 - 24
Aya
Situato
all’interno del centro commerciale Brown Thomas, è un elegante
locale giapponese. Menù vario e ottima cucina. Tra i suoi
complementi d’arredo, un nastro trasportatore.
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Indirizzo: Clarendon Street
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Telefono: +353 (0)1 677 15 44
Mermaid
Café
Ristorante moderno ed informale: ottima location, arredamento
rustico e buon menu, una specialità la torta al granchio.
Necessaria la prenotazione.
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Indirizzo: 69–70 Dame Street
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Telefono: +353 (0)1 670 82 36
Gruel
Gestito
dagli stessi titolari del Mermaid Café, è un locale molto carino
e alla moda, stile casual, ma cucina raffinata. impedibile il
brunch all’americana; ottimi le insalate e i tramezzini. Buon
rapporto qualità-prezzo.
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Indirizzo: 67 Dame Street
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Telefono: +353 01 670 7119
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Orario: lunedì-venerdì 07 - 21:30 ,
Sabato-domenica 10:30 - 16
L'Ecrivain
Considerato da molti il miglior ristorante di Dublino; ambiente
elegante, ma atmosfera rilassante, offre specialità di pesce e
raffinato cibo francese combinato con l'alta qualità degli
ingredienti irlandesi.
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Indirizzo Southside 109A Baggot St Lower -
nei pressi di Merrion Sq
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Telefono: +353 01 661 1919
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Orario: lunedì-venerdì 12:30 - 14 , 19 -
22:30 , sabato 19 - 23
http://www.lecrivain.com/
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