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IL
MERCATO BOQUERIA ( Sant Josep)
Non è forse grandioso! Lasciatevi trasportare dalle
sensazioni quando sarete al Mercato Boqueria. Solo a guardare
queste foto viene l' acqualina in bocca! Non perdetevi una
visita attenta alla Boqueria per cogliere l' essenza stessa di
Barcellona e dei suoi abitanti.
La Boqueria (conosciuto anche come mercato di Sant
Josep) e’ uno dei simboli piu’ rappresentativi ed amati di
Barcellona, indissolubilmente legato alla sua storia ed alle sue
tradizioni. Senza dubbio e’anche uno dei luoghi piu’
fotografati della citta’ catalana: quanti di voi sono rimasti
affascinati dalla bellezza di questo mercato? “Riserva
spirituale e materiale dei buongustai di Barcellona”, come
lo ha definito con enfasi Manuel Vasquez Montalban, dove
si approvvigionano i migliori ristoranti e chef della citta’.
Il mercato oggi e’ ospitato all’interno di una
struttura modernista in ferro risalente alla fine del 1800
ed e’ senza dubbio uno dei piu’spettacolari e noti d’Europa,
certamente il piu’ importante di tutta la Spagna. La sua
notorieta’ e’ dovuta non solo alla ubicazione, lungo una delle
arterie piu’ famose al mondo, la Rambla ma soprattutto
perche’e’ risaputo che alla Boqueria potete acquistare
tutto quello che non è possibile trovare in nessun altro luogo
di Barcellona: frutta fresca e primizie, verdura, carne e
cacciagione, salumi e formaggi, tutti i tipi di pesce, costacei
e frutti di mare, spezie, dolci e frutta secca. C’e’ solo
l’imbarazzo della scelta… Quello che colpisce, oltre ai profumi
ed al tripudio di colori, alla gente che si affolla incuriosita
davanti ai banchi, e’ la cura con la quale i prodotti vengono
esposti ogni mattina, soprattutto la frutta: davvero uno
spettacolo!!
La Boqueria e’ uno dei siti storici di Barcellona, che
riflette una consuetudine tipica della Catalogna, quella cioe’
di sviluppare i centri abitati intorno ai mercati. A Barcellona
ogni quartiere (barri) conserva ancora il suo, offrendo
al visitatore le immagini piu’ vivide e suggestive della vita
quotidiana dei barcellonesi. Alcuni di questi mercati inoltre
costituiscono una importante testimonianza architettonica sulle
prime costruzioni in ferro della citta’.
Secondo alcuni il nome della Boqueria deriverebbe dal
termine boc (capra), perche’ qui, gia’ nel 1200, veniva
venduta la carne di capra. Secondo un’altra interpretazione pare
invece che abbia origine da un disegno di foggia araba che stava
sopra uno dei portali di accesso delle confinanti mura di
fortificazione; un disegno talmente bello da lasciare a bocca
aperta!! Una cosa certa e’che la Boqueria nasce come
mercato all’aperto dove i contadini dei vicini centri abitati
confluivano per vendere le proprie merci. Nel corso dei secoli
si e’ poi trasformato in un mercato coperto. Oggi la Boqueria
conta circa 300 banchi espositivi e molti dei venditori si
tramandano con orgoglio questa attivita’ di generazione in
generazione. Al suo interno potete trovare alcuni locali dove e’
possibile mangiare non solo tapas e bocadillos ma tipiche
specialita’ catalane a prezzi contenuti con la garanzia di
prodotti freschissimi. Ottimo il Bar Boqueria (http://www.barboqueria.com/)
ed il piu’ noto Pinotxo (Pinocho in castigliano) dove di
ritorno da una lunga notte potete fare colazione con fragranti
brioches (aperto dalle 6.00 della mattina).
by Monica
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